Flores de Té

Las "Flores de Té" más conocidas por su nombre en inglés "Blooming Flowers" son más que un delicado té, son verdaderas obras de arte. Las expertas manos del artesano elaboran un ramillete de flores secas y hojas de té blanco que envuelven a las flores en una bolita.

La bolita de "Flor de Té" al entrar en contacto con el agua caliente se va abriendo lentamente como si floreciese hasta resplandecer en un bello ramo, una vez abierta se debe retirar para que no cambie el sabor resultante y no nos quede amargo.

Cada bolita puede ser reutilizada hasta completar un litro, pero nosotros aconsejamos ponerlo en una tetera o en una jarra de cristal resistente al calor y hacer el litro de una vez para que el sabor quede más homogéneo en cada taza.

Una vez abierta la flor... no la tiréis, ponedla en un jarrón transparente y os decorará la casa como una flor flotante por al menos una semana.

El sabor resultante es el de un té suave con el aroma de la flor, al ser hojas de té blanco tiene un alto contenido en antioxidantes y al completarse con las flores se les asocian propiedades relativas a la belleza y el bienestar.

Nos parece un regalo muy bonito, pues no sólo se está regalando té y salud, sino también un ramito de flores ;D Además las hay de varios sabores según las flores que contengan: jazmín, crisantemo, lirio, caléndula, clavel, etc.

Para apreciar al completo la forma curiosa en que se expande es mejor que el recipiente sea transparente y cuanto más ancha la base del recipiente más rápido se abrirá. En este vídeo que nos ha facilitado una fan de "I Love Tea Company" podeís haceros una idea.


¿Lo conocíais? ¿Lo habéis probado alguna vez? ¿Os gusta o se os hace raro?

Té Sin Teína Casero #DIY

Hay días que nos apetece tomar té a cada rato, no una infusión ni un rooibos, sino té... pero no queremos cargarnos de teína (sobre todo por la tarde). Pues aquí va un truco casero para rebajar la teína de tu taza sin perder propiedades ni desmejorar su sabor.

Se han realizado varios estudios sobre el té y su composición y se ha averiguado que lo primero en desprenderse de la hoja al agua caliente es la teína. Por eso si se deja reposar las hojas de té en agua caliente sólo unos 5 - 10 segundos aproximadamente (desechamos ese agua) y volvemos a echar agua caliente (esta vez se deja reposar el tiempo indicado), ya tenemos una taza de té lista para tomar con menos teína y con todo su sabor.

Si os da pena desechar el agua de esa infusión relámpago, podemos aprovecharlo (una vez enfriado) para usar como tinta y crear obras de arte como este cuadro "Man and Dog" pintado por Mr. Brown o bien regar las plantas ;D

¿A que es más fácil de lo que creíais?

El té y el chocolate


¿Habéis notado cómo el sabor del chocolate se potencia al beber té? Eso se debe a que hay sabores que al combinarse se aprecian mejor, por ejemplo prueba a comer una onza de "Chocolate Negro 70% Cacao" y después beber "Té Verde Jazmín". ¿A que es un sabor magnífico? Ahora probad el "Té Rojo Pu-Erh" que quedaría mejor con un "Chocolate Blanco Picante" y el "Té Negro" con un "Chocolate con Leche".

Además, así se combinan los beneficios del té con los del cacao (ayuda a sentirse bien, mejora la circulación, aporta energía, actúa como afrodisiaco, antioxidante, contiene magnesio, vitaminas...), por eso hay muchas mezclas de té que incluyen el chocolate como ingrediente, nosotros ofrecemos el "Té Negro Chocolate Belga", "Té Negro Chocolate y Menta", "Té Rojo Chocolate Delicatessen" (con frambuesa), "Té Rojo Chocolate y Vainilla", "Rooibos Chocolate y Naranja", "Rooibos Chocolate y Coco", etc. ¡Y todos son una delicia!

 Y vosotros... ¿con qué acompañáis al té? ¿qué combinaciones con chocolate habéis probado? ¿que variedad de chocolate preferís y con qué te? ¡Pero cuidado! No hay que abusar del chocolate, se recomienda sólo una onza al día ñ_ñ

Leyenda del Té Verde

Se dice que el té es la bebida elaborada por el hombre más antigua conocida y por ello es difícil anotar cuándo fue la primera vez que se creó el té... Las leyendas fechan sus orígenes en más de 2000 años a.C. pero las primeras referencias escritas datan del siglo III a.C. Aún así ha llegado hasta nuestro siglo leyendas transmitidas oralmente de generación en generación y que a continuación os voy a relatar la que más me gusta.

En la mitología china se dice que el té fue descubierto por "神農" (Sheng Nong o traducido al español podría nombrarse como el "dios de la agricultura") hace ya más de 4000 años. Este personaje era llamado así porque tenía el poder de la sanación a través del conocimiento de las plantas (base de la medicina china).

Debido a su sabiduría en la curación fue recomendado para vivir en palacio y aconsejar al emperador en temas relativos a la salud, entre ellos ordenó hervir el agua antes de su consumo como prevención a enfermedades.

Una tarde de brisa primaveral, Shen Nong se dispuso a hervir el agua en el jardín del emperador bajo un árbol silvestre (Camellia Sinensis) pero muy acogedor. Mientras hervía el agua observaba absorto la belleza natural que le rodeaba, cuando un golpe de viento sacudió el árbol donde descansaba y unas hojas cayeron en el agua caliente. Lejos de enfadarse, probó el brebaje para, como buen doctor ante una nueva planta, poder clasificarla. 

La sorpresa fue que se encontró con una bebida deliciosa y que al mismo tiempo le hacía sentir reconfortado y en armonía. Por suerte para nosotros esa infusión de té fue saboreada por un experto en medicina sin temor a toparse con una planta venenosa.

Esta es mi leyenda favorita sobre el origen del té, porque está representada en la letra oriental que designa al té. Os lo voy a explicar, los caracteres chinos o los kanjis japoneses son representaciones esquemáticas de lo que se quiere comunicar y la palabra "茶" tiene la raíz de los vocablos que están relacionados con las plantas, le sigue la grafía de persona y finalmente árbol, por lo tanto representa a un hombre descansando bajo un árbol, jejeje.

Espero que hayais disfrutado de esta historia, tanto como disfrutamos de nuestro "momento té".
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...