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Envío Gratis en Verano


Para facilitaros las compras y que tengáis Ice Tea sin salir de casa los gastos de envío serán gratis desde hoy y hasta el 31 de Agosto de 2017 para pedidos mínimos de 10 euros en Madrid y alrededores. Consulta nuestro catálogo de tés y accesorios de té aquí.

Podéis hacer vuestros pedidos por email a iLoveTeaCompany@gmail.com o por teléfono al 913683839 para más información mirar Compra Online.

AVISO DE ÚLTIMA HORA: la tienda permanecerá cerrada por motivos personales durante el mes de junio de 2017, seguimos atendiendo pedidos a domicilio. Volvemos a abrir el 17 de julio. Disculpad las molestias.


Brownie de Matcha


INGREDIENTES:
  • Matcha (té verde en polvo) 10 gr.
  • Mantequilla 150 gr.
  • Huevos 2
  • Azúcar glas 140 gr.
  • Azúcar moreno 20 gr.
  • Harina floja 70 gr.
  • Frutos secos (nuez, macadamia, pecana o pistachos) 80 gr.
PREPARACIÓN:
  1. Fundimos la mantequilla en el microondas.
  2. Mezclamos los huevos con los dos tipos de azúcar.
  3. Agregamos a la mezcla la mantequilla derretida, el Matcha y seguimos mezclando.
  4. Troceamos los frutos secos y lo echamos a la mezcla anterior junto con la harina. Removemos lentamente con una espátula y pasamos la masa a un molde adecuado para horno.
  5. Hornear a 180º durante 20 min. 
  6. Servir caliente para que tenga mejor textura. Si se ha enfriado se puede templar un poco al microondas.
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN:
Acompañar con una bola de Helado de Matcha, Chocolate de Matcha fundido y un vaso de Té Verde.

Bizcocho de Té sin Huevo


Os proponemos un bizcocho integral de té, sin huevo y ningún ingrediente animal, apto para todos los públicos.

INGREDIENTES:
  • 1 Yogur natural de soja
  • 100 ml. de bebida vegetal
  • 190 gr. de harina integral
  • 80 ml. de aceite de oliva
  • 5-10 gr. de té verde Matcha o de tu té favorito
  • 1 sobre de levadura
  • Endulzar al gusto con tu ingrediente preferido (opcional)
PREPARACIÓN:
  1. Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
  2. Si se opta por otro té que no sea Matcha, haremos una infusión concentrada en un vaso de 200 ml. con unos 5 o 10 gr. del té escogido. 
  3. En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que no queden grumos.
  4. Se vierte en un molde apto para horno y engrasado para evitar que se pegue.
  5. Lo metemos en el horno por unos 35 minutos a 180º y listo!
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN:
Espolvorear con té la parte de arriba y servir con una taza de té del mismo sabor.

Y para el Día de la Madre...


¡Feliz Día de la Madre! Y porque se lo merecen todo qué tal regalarles un momento de relax como un baño de té y jabones caseros de té para que además cuide de su piel por dentro y por fuera.

Y si no os da tiempo a hacer un regalo manual, tenemos cestas regalo para todos los gustos... Mira algunas ideas para regalar aquí.


Bebida Dorada de Cúrcuma


En una entrada anterior estuvimos hablando de los beneficios de la cúrcuma y cómo hacer pollo tikka masala con ella, hoy os presentamos esta infusión cremosa de cúrcuma o también llamada leche de oro.

INGREDIENTES:
  • Cúrcuma 2 cucharaditas
  • Leche animal o vegetal (la leche de coco queda muy bien) 250 gr.
  • Azúcar, miel, leche condensada u otro edulcorante al gusto (opcional)
  • Canela 1 cucharadita (opcional)
  • Jengibre 1 cucharadita (opcional)
  • Pimienta media cucharadita (opcional)

PREPARACIÓN:
  1. Calentar la leche a fuego lento con la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta, sin que llegue a hervir (también se puede hacer la infusión en agua y luego añadir la leche al gusto).
  2. Lo colamos (añadimos la miel o el dulce al gusto) y batimos el resultado hasta crear espuma.
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN:
En caliente se puede añadir una nube de nata y en frío acompañar de cubitos de hielo.


Si os cuesta encontrar la cúrcuma nosotros lo tenemos en nuestra tienda de la calle Río Ulla 9 o también podéis comprar online.

Expresa tu amor por papá con té


¡Feliz Día del Padre! El mejor regalo que le podéis hacer a papá es pasar tiempo con ellos... ¿Qué tal compartir un desayuno o merienda y hacerle recordar viejos tiempos? Y qué mejor que nuestro Té Negro Love para decirle sutilmente que ¡le queremos con todo nuestro corazón!


Os recordamos que con motivo del Día del Padre el lunes 20 de marzo de 2017 es festivo y no abrimos, pero podéis hacer pedidos online.

Crème Brûlée de Té


¿Quién se resiste a una Crème Brûlée, sobretodo si es de té? Os dejamos con la receta:

INGREDIENTES
PREPARACIÓN
  1. Precalentar el horno a 150ºC. Mientras calentamos en una cacerola a fuego lento las 2 tazas de nata para montar, el vaso de leche y el té hasta que aparezcan las primeras burbujitas (5-10 minutos). Recuerda sacar el filtro o colar el té.
  2. En otro bol batimos las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado y añadimos el preparado anterior poco a poco mientras batimos. 
  3. Rellenamos 4 cuencos individuales aptos para el horno y los ponemos en una bandeja con profundidad porque vamos a llenarla con agua caliente hasta cubrir 2/3 los recipientes individuales para hacerlo al baño maría en el horno durante 50 min. No debe quedar líquido ni demasiado compacto (que al moverlos tiemble).
  4. Cuidado al sacarlo del horno para no quemarte con el agua. Una vez fuera del horno se deja enfriar hasta que al tocarlos no quemen (unos 30 minutos).
  5. Antes de servirlo, espolvorea una fina capa de azúcar por encima de forma homogénea y caramelizar con un soplete de cocina hasta que quede una capa crujiente (no acercar el fuego demasiado para evitar quemarlo).

SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN
Hacer crujir la capa caramelizada y espolvorear con fideos de colores.


La naturaleza del té


El té crece libre en la naturaleza y por tanto hacer el té implica libertad... Por eso el té debería danzar sin filtros en la taza o tetera, pero por comodidad los usamos, en ese caso mejor que éstos tengan al menos el doble de capacidad que la cantidad de té elegida. Además, hay que tener en cuenta que el té mientras se infusiona se expande y aumenta de tamaño.

Por otro lado, algunos consumidores del té en bolsitas lo estrujan o aplastan con la cucharilla como para que saque más sabor, pero lo único que consigue con eso es extraer la parte más amarga del té y aumentar la teína. Para que el té sea más intenso lo que hay que hacer es echar más cantidad o buscar un té a granel, de mejor calidad, con más sabor, menos teína, 100% natural y mucha variedad (mira nuestro catálogo de tés).

Esperamos que con esta información podáis hacer brotar el aroma de las hojas de té de forma más efectiva.


You Are My Perfect Cup Of Tea


Eres mi taza de té perfecta! Así de románticos son los británicos, como el té es la bebida que deben amar todos los ingleses (desde el desayuno con un "Té Negro English Breakfast" hasta la merienda con su tradicional "Tea O'Clock" o "Té de Las Cinco") es la expresión que usan para decir que eres su pareja ideal y que se sienten igual de felices a tu lado que cuando disfrutan de una taza de té.

¿Y vosotros cómo le hacéis saber a la gente que les queréis? Quizás regalando té ;)

Bundt Cake de Matcha


Aquí la receta de bizcocho tipo Bundt de Matcha y cobertura de chocolate!!

INGREDIENTES:
  • Harina 180 gr.
  • Matcha 20 gr.
  • Leche 200 ml.
  • Mantequilla 100 gr.
  • Huevos 2 unidades.
  • Levadura 1 cucharada.
  • Azúcar u otro edulcorante 200 gr.
  • Sal 1 pizca.

PREPARACIÓN:
  1. Mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente, añadimos un huevo y lo batimos hasta que se mezcle bien, luego hacemos lo mismo con el otro huevo para que la masa quede homogénea.
  2. Añadimos a la mezcla anterior la harina, el té verde Matcha en polvo, la levadura y la pizca de sal todo ello con tamizado con un colador y se bate suavemente.
  3. Una vez todo bien mezclado se va añadiendo poco a poco la leche mientras seguimos batiendo hasta que la masa quede lista.
  4. Se pasa a un molde para hornear previamente untado de mantequilla para que luego sea más fácil de desmoldar, lo cubrimos con papel de aluminio y se mete al horno precalentado a 180ºC durante una hora aproximadamente (para confirmar que está hecho hacer la prueba del palillo, si sale manchado dejar un poco más de tiempo).
  5. Antes de desmoldar dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Si lo vas a cubrir con cobertura de chocolate por encima asegúrate que esté completamente frío el bundt cake.
SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN:
Cubrir con chocolate y decorar con rodajas de frutas frescas, flores y/o frutos secos. Si te animas a hacer un bundt cake tipo marmol simplemente debes hacer dos masas de diferente sabor (por ejemplo chocolate y matcha y a la hora de poner en el molde llenar la mitad con un sabor y la otra mitad con el otro y luego diburjar circulos con una espátula).


!!Qué pinta más TÉliciosa!!

Roscón de Matcha


Cada vez son más las pastelerías que se animan a hacer "Roscón de Matcha" puedes hacer el roscón tradicional y rellenarlo con nata de matcha o bien hacer el bizcocho del roscón con matcha! Aquí te ponemos la receta para hacer la masa del roscón con Matcha...

Ingredientes:
  • Harina 350 gr.
  • Levadura 25 gr. 
  • Leche 125 ml.
  • Azúcar, Stevia u otro edulcorante al gusto.
  • Mantequilla 75 gr.
  • Yema de Huevo 2.
  • Clara de Huevo 1.
  • Matcha 15 gr. 
  • Sal una pizca.
  • Agua de Azahar 2 cucharadas.
Preparación:
  1. Mezclamos en un bol la leche tibia (ni fría, ni caliente) con la levadura y los polvos de matcha, dejamos reposar durante 15 minutos en un sitio cálido.
  2. En otro recipiente tamizamos la harina y hacemos un hueco central (allí ponemos el azúcar y lo mezclamos con el preparado que hemos dejado reposando, añadiendo a su vez algo de la harina que lo rodea hasta conseguir una textura de papilla). 
  3. Añadimos una yema de huevo, la sal, la mantequilla y el agua de azahar. Y mezclamos  hasta incorporar toda la harina restante.
  4. Espolvoreamos un poco de harina sobre la mesa para preparar la zona de trabajo y también en las manos. Volcamos la masa anterior y empezamos a amasarla durante 2 minutos, después dejamos reposar la masa unos 10 minutos y volvemos a amasar dándo forma de bola hasta que tome una textura ideal y casi no se pegue a la mesa.
  5. Ahora embadurnamos un recipiente hermético grande con mantequilla o aceite de oliva para evitar la masa y dejamos reposar en un sitio cálido hasta que la masa doble su tamaño.
  6. Posamos la masa sobre la mesa y amasamos unos segundos para quitarle el aire. Volvemos a hacerle una bola pero esta vez doblando hacia dentro varias veces mientras la giras y la volvemos a dejar reposando en el bol unos 15 minutos. 
  7. A la masa ya reposada le practicamos un agujero en el centro simplemente con los dedos hasta que tenga forma de roscón (intenta girarla un poco en el aire para que estire mejor). Y la ponemos en una bandeja del horno con papel de hornear (si lo prefieres ponle un aro central engrasado para asegurarte que el agujero central queda bien definido).  
  8. Batimos un huevo (con su yema y su clara) para pincelar la masa y evitar que se agriete o seque mientras reposa en un sitio cálido hasta doblar su tamaño.
  9. Volvemos a pincelar con el huevo batido y añadimos la decoración (almendras, frutas, etc.). Ah! Y que no se nos olvide meter el detallito y la haba!
  10. Ahora ya está listo para meter en el horno precalentado a 160ºC con calor arriba y abajo por unos 25 minutos o más (cuando el roscón esté bien dorado). Lo sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar el aro central.

Sugerencia de Presentación:
Una vez frío espolvorea unos pocos polvos de matcha, realiza dibujos con sirope de matcha o rellenar con nata de matcha.

¡El día de Reyes con este roscón va a ser muy especial!

Origen de los Tes de Navidad


Con el frío nos apetece más beber "Tés de Navidad", pero ¿no os entra la curiosidad por saber de dónde viene esta costumbre?

Algunos historiadores le atribuye el mérito a Reino Unido que en el siglo XIX comenzó la tradición de preparar el té en los días de invierno añadiendo canela, jengibre y piel de naranja para entrar mejor en calor... con el paso del tiempo el aroma de esta mezcla se asoció a las fiestas navideñas y comenzó a conocerse como Té de Navidad.

Otros apuntan que no hay un lugar de origen concreto y que era costumbre muy extendida en diferentes mercados navideños de centro Europa donde cada puesto ofrecía su propia versión navideña. En la actualidad hay rutas turísticas para visitar los diferentes mercados navideños europeos y así poder probar la especialidad de cada localidad.

Además de ayudarnos a pasar mejor el frío y mejorar nuestro sistema inmune son un acompañante perfecto para los polvorones, mazapanes y otros dulces navideños y un aliado para las comilonas y digestiones pesadas.

Muchos son los que se enamoran del sabor navideño y por eso en I Love Tea Company puedes encontrar mezclas navideñas como "Té Negro Estrella Fugaz", "Té Rojo Pastel de Navidad", "Infusión Fantasía", "Rooibos Turrón", "Rooibos Estrella"... ¡Durante todo el año!

Aprecia la Vida con Té


El ritmo del mundo va a toda prisa y siempre parece que nos faltan horas al finalizar el día... pero ¿realmente tiene que ser así? Nosotros pensamos que se puede encontrar un punto de equilibrio como se transmite en la filosofía del té, en la ceremonia del té y como dijo una vez Tien Yin Heng "se bebe té para olvidar el ruido del mundo".

Lo que intentamos decir no es que se hagan las cosas más despacio o se dejen para otro día, sino que mientras se hacen, uno tome consciencia de lo que hace y se recree en la tarea, que se disfrute. Por ejemplo, en vez de preparar el té con la sensación de prisas y sin reflexionar, prepararlo en el mismo tiempo pero como si de un ritual se tratara, es un cambio de actitud o enfoque que nos ayuda a centrarnos en lo que hacemos, desconectar de otras preocupaciones y en definitiva relajarnos... Así, una vez listo se disfruta y saborea la taza hasta la última gota, incluso ¡si se nos ha quedado frío!

En Japón esta filosofía de contemplación y apreciación de lo bello en las acciones cotidianas se refleja desde antaño en el Chanoyu (Ceremonia Japonesa del Té), la diferencia entre preparar un té en casa y convertirlo en ceremonia radica en la admiración del acto mediante la simple observación. Como veis no se invierte más tiempo en realizar la acción, sino que es una cuestión de perspectiva... es decir ,ser feliz haciéndolo y no tomándolo como obligaciones (desayunar, ducharse, cocinar, recoger a los niños del cole, regar las plantas, etc.).

¿Listos para disfrutar de las pequeñas cosas del día a día? Os proponemos para esta noche: beber té mientras contemplamos las belleza de la luna.

AVISO: Taller gratuito "Cata de Tés Verdes" este sábado, 19 de noviembre, a las 17:30 horas en nuestra tienda de la calle Río Ulla 9 (metro Pueblo Nuevo). Reserva plaza enviando un mail a iLoveTeaCompany@gmail.com indicando el número de personas que queréis participar. Si no puedes asistir a este hay más esperandote mira fechas aquí.

Caramelos de Violeta y Té Negro


Nuestro "Té Negro Violeta" está inspirado en el sabor de los tradicionales "Caramelos de Violeta" que llevan más de 100 años aromatizando nuestra infancia y que se elaboraban con flores de la sierra de Madrid que vendían las violeteras que alegraban las calles de antaño. Por su increíble sabor han sido los favoritos del rey Alfonso XIII que se los regalaba a su mujer, la reina Victoria Eugenia, y también a su amante, la actriz Carmen Ruíz Moragas, un gusto que pasó a su hijo bastardo Leandro de Borbón, por lo que alcanzó fama a nivel nacional y se convirtieron en un símbolo típico de Madrid.

TRUCO: Si te gustan los caramelos de violetas prueba a endulzar el té de violeta directamente con ellos y mientras disfrutas de su sabor estarás a la vez ayudando a combatir el cansancio, la ansiedad, el dolor de cabeza, los problemas cardiovasculares, catarros, etc. 

Puedes conseguirlos en I Love Tea Company en tienda y online tanto los "Caramelos de Violeta" como el "Té Negro Violeta".


Galletas Holandesas


Las galletas holandesas "Stroopwafels" están tan ricas que son conocidas mundialmente y se han vuelto símbolo de Holanda junto con el queso Gouda, los tulipanes y los zuecos.

La traducción literal de "Stroopwafels" es "Sirope-Gofres" y las originales son como una especie de sandwich de dos galletas tipo gofre redondas rellenas de sirope de caramelo y canela con unos 8 centímetros de diámetro, idóneas para posar sobre las tazas de té calientes y así con el calor que sube se reblandecen sin necesidad de mojar en la bebida (por eso también son conocidas como "Tapa-Té").



Sus inicios se remontan a 1784 y al parecer las inventó un panadero ubicado en Gouda al que le daba pena tirar las galletas rotas que nadie quería. Pensó que podría juntar todas las galletas sobrantes y hacerlas migas para crear una nueva... Lo consiguió, pero se le deshacía fácilmente, así que se le ocurrió utilizar sirope de caramelo a modo de pegamento y añadir canela para hacerlas más sabrosas; Así es como cuenta la leyenda que se inventaron.

Su consumo aquí es más habitual entre los bebedores de té e infusiones, pero en los Países Bajos se sirve también como acompañante del café, cacao o leche.

Ikebana en la Ceremonia Japonesa del Té


En la ceremonia del té japonesa "Chanoyu" es muy importante la presencia de la naturaleza y ésta queda reflejada sobretodo en el ikebana (arte floral japonés) presente en el tokonoma.

La sala de té es un espacio dedicado exclusivamente a la preparación del té pues el entorno es muy importante para lograr ese sentimiento de unión, naturaleza, calma, admiración de lo sencillo y apreciación de la belleza en lo cotidiano. Por eso, la decoración no debe ser ostentosa, ni alborotada, sino ordenada, sencilla y cuidada. Y la decoración floral irá en sintonía y será natural (no valen flores falsas) como en el ejemplo de la imagen; también es importante poner en concordancia la decoración de la sala con la estación del año en el que se va a realizar (sólo flores de temporada).

AVISO: Hay "Taller de Matcha" en nuestra tienda de la calle Río Ulla 9, es totalmente gratuito sólo hay que escribir a iLoveTeaCompany@gmail.com indicando el número de plazas solicitadas y recibir confirmación de reserva, pues el número de sillas es limitado. +info en la pestaña de "Talleres".

¿Qué es el Tokonoma en una Ceremonia del Té?


El tokonoma es el área reservada en la sala de té para dar la bienvenida al invitado, transmitir respeto y aquello que les unen cuando va a tener lugar el Chanoyu (Ceremonial Japonesa del Té). Los invitados cuando entran en la sala de té es con lo primero que se encuentran mucho antes siquiera de ver al anfitrión.

Es un espacio pequeño como del tamaño de un tatami (90x180 cm.) donde el anfitrión se comunica por primera vez con los invitado pues la ceremonia se realiza en riguroso silencio (no se puede hablar ni emitir ningún ruido, ni siquiera música) para que la apreciación de la preparación del té sea máxima y sin distracciones.

El anfitrión colocará en el tokonoma un pergamino con una frase (de ánimo y energía positiva) o dibujo escogido especialmente para esa ocasión y añadirá uno o dos elementos de la naturaleza (flores, piedras, bonsais...) que servirán como temática de charla al finalizar la ceremonia. Los invitados al verlo realizarán una breve inclinación del torso para mostrar respeto y gratitud.

Como podéis apreciar en la imagen se trata de transmitir armonía, apreciar la belleza de lo sencillo, sentir la naturaleza y alejar los problemas mundanos para llenarse de tranquilidad y sosiego.

AVISO: Hay "Taller de Matcha" a las 17:30 horas, es totalmente gratuito sólo hay que escribir a iLoveTeaCompany@gmail.com indicando el número de plazas solicitadas y recibir confirmación de reserva, pues el número de sillas es limitado. +info en la pestaña de "Talleres".

Mariposas en tu taza de té


Decora las tazas de té con mariposas en 3D y si además eres de los que usan filtros de papel te servirán para evitar que el hilito se escurra dentro de la taza. Os dejamos una plantilla del dibujo de una mariposa, pero si sois muy manitas os podéis inventar la vuestra propia y no sólo de mariposas también con otros animales, flores o figuras.


Es genial para sorprender a los invitados... pero también para mimarse uno mismo cuando nadie nos ve!

I Love Tea Company by Por Amor Al Plato


Nos han dedicado unas palabras preciosas en este post de Por Amor Al Plato además nos cuenta lo que recuerda de uno de nuestros talleres gratuitos... Es una sorpresa de vuelta muy bonita!

Podéis consultar el original en este link http://poramoralplato.blogspot.com.es/2016/09/te-moruno-helado.html

Té moruno helado

¡Hola Cocinillas!

Perdonad el parón veraniego, de hecho tenía planeado publicar esta entrada a mediados de julio pero por distintos motivos no he sido capaz de hacerlo hasta ahora y aunque no hace tanto calor como entonces espero que os siga apeteciendo un vaso de un té moruno bien helado para refrescaros. 

Si os soy sincera, la primera vez que probé esta bebida fue en forma de Nestea y más tarde me hice fan de la marca blanca de cierto supermercado que no nombraré pero que todo el mundo conoce (al menos en España). Pues bien, después de pasar una temporada en Reino Unido y adquirir el gusto por el té de verdad estos sucedáneos me saben a poco. No están mal y son refrescantes pero no son exactamente té así que el verano pasado empecé a experimentar para encontrar el mejor té helado y sinceramente, fue un fracaso. Casi siempre me salía tan amargo que tenía que echarle medio azucarero para disimular el sabor (y ni aún así lo conseguía). Así que este verano he ido a un taller en el que nos explicaron cómo hacer un té helado en condiciones sin que amargue ni se agüe.

El sitio donde se impartió este taller se llama I Love Tea Company, una tienda especializada en tés, infusiones y todos los accesorios necesarios para prepararlos. Tienen hasta galletas y pastas para acompañar el té. El taller lo impartió Victoria quien nos preparó un té negro con coco, un té rojo con frutas del bosque y un té verde moruno mientras explicaba las mejores formas para enfriarlo y algunos trucos para que no se aguara. También nos habló sobre los orígenes del té helado. En esta ocasión probamos té rojo con coco, té negro con frutos rojos y té verde moruno. Aquí os muestro algunas imágenes de la tienda y del taller y después viene la receta que ya veréis que no puede ser más sencilla.
INGREDIENTES
  • Té verde moruno (en realidad podéis utilizar té verde normal y añadir hierba buena al gusto) 
  • Hierba buena 
  • Azúcar moreno 
  • Agua 

PREPARACIÓN:
  • Primero vamos a hacer cubitos de hielo de té moruno para que después no se nos agüe el té. Es tan sencillo como poner una cucharada de té moruno y echar suficiente agua caliente (no hace falta que hierva, con que esté a 90º es suficiente) y esperar 3 minutos mientras se infusiona. Verted el té en las cubiteras, podéis esperar un poco a que se enfríe y lo ponéis en el congelador durante un par de horas. 
  • En esta ocasión infusionaremos el té en frío. Poned en el filtro una cucharada de té por cada 200 ml y verted el agua que puede estar tanto del tiempo como fría de la nevera. Lo mejor es echar el azúcar ahora para que al infusionar adquiera todos los sabores aunque también se lo podéis echar después. La cantidad depende mucho de vuestros gustos, yo le eché una cucharadita por cada cucharada de té. Podéis sustituir el azúcar moreno por cualquier edulcorante. 
  • Se puede infusionar tanto a temperatura ambiente como en la nevera, en mi caso lo hice en la nevera y lo dejé durante unos 15-20 minutos, también podéis ir probando si está lo bastante fuerte para vuestro gusto probándolo de vez en cuando. 
Lo único que queda es servir con los cubitos de hielo de té que hicimos antes y ya está listo vuestro té helado. Si tenéis hierba buena nunca viene mal poner alguna hoja para decorar. El té verde amarga al enfriar por eso es recomendable hacerlo en frío. El té negro o el rojo lo podéis hacer de forma normal y después enfriarlo metiéndolo en la nevera. No os voy a contar más truquitos para que os paséis por la tienda y preguntéis directamente, que son muy majos y siempre están dispuestos a aconsejarte.

En este caso elegí el té moruno porque incluso caliente es super refrescante así que imaginaos frío. Si queréis podéis añadir algún chorrito de alcohol, quizás para esto vendría bien un poquito de ron para que tenga sabor a mojito. Espero que os guste y que os ayude a pasar estos últimos días veraniegos y en el veranillo de San Miguel.


¡Buen provecho!

Matcha Frappé


Hoy os proponemos un delicioso y fácil de hacer Matcha Frappé... Y si utilizáis hielos de té Matcha potenciaréis el sabor.

INGREDIENTES:
  • Té Verde Matcha (5 - 10 gr.)
  • Leche animal o vegetal (una taza)
  • Hielo (mejor cubitos de té)
  • Leche condensada (opcional y al gusto)
  • Edulcorante, Stevia, Azúcar, Miel... (opcional y al gusto)
  • Nata monatada (opcional y al gusto)
PREPARACIÓN:
  1. Batir la leche, el té verde Matcha, la leche condensanda y el edulcorante elegido.
  2. Picar el hielo y añadir a la mezcla.
  3. Llenar las tazas individuales y con la batidora de leche crear espuma por la parte de arriba o decorar con nata montada.
Puedes consultar más ideas refrescanTÉS aquí y para más recetas o información del Matcha aquí.

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