Las teteras de hierro fundido fueron creadas en la antigua China como símbolo de la fuerza eterna y la unidad del mundo.
Posteriormente, los japoneses las adaptarían y desarrollarían hacia una mayor practicidad, dotándolas también de un uso decorativo.
Actualmente, en su proceso de fabricación, todas las impurezas del hierro se eliminan a través de tratamientos químicos especiales; después la cara interna de la tetera es bañada en esmalte negro para evitar la corrosión.
Para compaginar su parte práctica con su parte decorativa es bueno conocer las siguientes recomendaciones:
- Antes de usar la tetera por primera vez, ponga a hervir agua en otro recipiente y llene la tetera a estrenar con agua caliente para preparalo para su uso. Pasado unos minutos vacíela, enjuágela y séquela muy bien.
- Después de cada uso, asegúrese de que la tetera queda limpia y seca para prevenir la aparición de óxido.
- Evite dejar la tetera con té durante toda la noche.
- En caso de aparición de óxido, limpie la zona oxidada con un cepillo específico para ello y aplique té usado (el ácido tánico del té reacciona con el hierro y produce un sellado de la zona oxidada). Una vez reparado, límpielo y haga uso normal.
- Guárdelo o úselo como objeto decorativo, pero siempre en un sitio fresco y seco.
Que buen consejo! lo tendre en cuenta si compro alguna.
ResponderEliminarSon muy bonitas pero pesan un poco asi que todavia no me he decidido si comprarme alguna o no.
He tenido unas semanas con mucho lio pero me alegro de tener un poco de tiempo para ponerme al dia!
Un beso guapa!!
Sí que pesan, por eso se suele comprar de las pequeñas de 300 o 400 mililitros que dan para un par de tazas.
EliminarYo también estoy con mucho lío... a ver si puedo entrar en tu blog que desde el notición no he podido ñ_ñ
Qué bonitas son, Victoria-San!! No tenía ni idea de su significado, a partir de ahora serán incluso más especiales....
ResponderEliminarñ_ñ En asia casi todo lo que se hace tiene un significado, es una cultura muy interesante. Intentaré contar más cosas sobre la filosofía del té y asia, pero me tengo que sentir inspirada, jajajaja
Eliminarhola, recé compré una de estas teteras, creo q igual a la de la foto que pones. la gran duda que tengo es si es posible ponerlas al fuego y calentar ahí directamente el agua para té. ¿qué sabes de esto?
ResponderEliminarHola Isabel. Sí, el hierro fundido es muy resistente al calor y se puede poner directamente en el fuego. Esperamos haberte ayudado :D
EliminarDeje la tetera al fuego, y me olvidè de apagar la hornalla. Se recalentò y perdiò el color; pero lo màs grave es que desde entonces segrega en el agua un líquido oscuro.-
ResponderEliminarComo puedo hacer para limpiarla??? La llimpiè reiteradamente, pero vuelve a segregar un color marròn oscuro en el agua.
MANUEL
Qué pena Manuel! Puede probar a limpiar la zona oxidada con un cepillo específico para ello y aplicar las hojas de té usadas a modo de parche hasta que selle. Si la tetera estaba sin esmaltar por dentro la recuperación puede resultar más difícil, sobre todo si se evaporó del todo el agua de la tetera.
EliminarSe puede esmaltar luego o ya no y con que
EliminarHola Anónimo, no sabría recomendarte ningún sitio para que te lo esmaltaran, lo siento.
EliminarGracias por la página y los comentarios con respecto al cuidado a la tetera. Tenía dudas sobre calentar en la hornalla. me ha sido muy útil su página.
ResponderEliminarGracias a ti por pasarte y leernos ñ_ñ Me alegro que te hayamos servido de ayuda :D
Eliminarhola estuve viendo teteras de este tipo pintadas por fuera, muy bonitas quería saber si se pueden poner directamente al fuego y si hay alguna recomendación sobre este tema
ResponderEliminarHola! Sí, el hierro fundido es muy resistente al calor y se puede poner directamente al fuego. Si es con fuego de gas aconsejamos que se ajusten las llamas para que no sobresalga por los lados, porque además de que así tarda más en calentar, puede dejar manchas en los laterales.
EliminarYo por ponerla al fuero se fue oxidando leí que solo son para echar y preparar el té no para ponerlas al.fuego
EliminarNo sé cómo sería la calidad del tuyo, las nuestras se pueden poner al fuego sin problemas, eso sí asegúrate muy bien que las dejas bien secas para evitar la oxidación.
EliminarHola Victoria. Seguí tus consejos, pero el agua, luego de la "curación " de la tetera, sigue saliendo teñida de un color oscuro. Que hago? Gracias. Veronica
ResponderEliminarIntenta repetir el proceso de "curación" hasta que se selle del todo la parte oxidada, ayuda mucho que esté bien seca la tetera hasta que pueda volver a ser usada. Saludos, Victoria
EliminarHola a mí también se me ha oxidado y desprende color negro mi pregunta es cuánto tiempo tiene que estar el té en el fondo y tiene que star mojado y usado o seco aunque usado y previamente se ha de hacer algo más además de lavar y secar bien gracias
ResponderEliminarPrimero hay que limpiar bien la zona oxidada hasta hacerlo desaparecer, secar completamente y luego se aplican las hojas de té usadas y algo húmedas, dejar hasta que sequen. Repetir la operación hasta que selle.
EliminarHola Victoria! Cómo estás?
ResponderEliminarGracias por todos estos tips, veo que conocés sobre el tema y aprovecho para compartirte una duda: Me regalaron una tetera de hierro fundido, sugerís que la cure con aceite al horno? (vi que se sugiere aplicarle aceite vegetal y dejarla 1hs dentro del horno fuerte).
Muchas gracias por todo! Que estés bien.
Hola! Nosotros preferimos que como protección se use el té enjuagando la tetera solo con agua sin jabón ni estropajos para que así se cree una pátina natural. Perdón por la tardanza en contestar y gracias por leernos.
ResponderEliminarSaludos,
Victoria
E visto una tetera de hierro en el chino que opináis son de fiar?18e
ResponderEliminarNo podría opinar pues sin verla no puedo hablar sobre su calidad...
EliminarCuando la pongo el fregadero tras haberla limpiado, aparecen unas manchas como naranjas en el fregadero que se quitan muy fácilmente, entiendo que es óxido y no sé si es normal que pase eso, me da miedo que desprenda óxido dentro cuando se está haciendo el té
ResponderEliminarHola! Nuestras teteras vienen recubiertas por dentro para que no oxiden, normalmente ponemos instrucciones del cuidado de la tetera y entre ellos solemos indicar que no se friegen, simplemente retirar las hojas y dejarla limpia con un paño y sin jabón y dejar secar muy bien antes de guardar. A veces el oxido sale en el asa que no está en contacto con el té si se limpia con chorro de agua y no se ha secado correctamente...
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?Es cierto que la patina que deja el té en las paredes interiores de la tetera mejoran el sabor del té y es por esto que no hay que limpiarla?
ResponderEliminarGracias.
Lo ideal sería tener una tetera por cada variedad de té, si no se puede mejor limpiarlas sin jabón para evitar mezclar sabores.
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