Limpiar Madera con Té

Ya hemos visto cómo las hojas de té se pueden reutilizar como abono para nuestras plantas, cuidarnos la piel durante el baño, absorber los malos olores, como tinte... y ahora veremos que tambié sirve para limpiar suelos de madera o muebles.

Es muy sencillo, tan sólo reutiliza las hojas de té empleadas y ponlas a cocer (como dos cucharadas soperas por cada 250 mililitros) una vez enfriado está listo para fregar suelos de madera o limpiar muebles mojando un paño suave en este "mágico" liquido.

Aprovechad los días festivo para tomar mucho té y dejar la casa reluciente ñ_ñ

Cómo cuidar tu tetera de hierro fundido

Las teteras de hierro fundido fueron creadas en la antigua China como símbolo de la fuerza eterna y la unidad del mundo.

Posteriormente, los japoneses las adaptarían y desarrollarían hacia una mayor practicidad, dotándolas también de un uso decorativo. 

Actualmente, en su proceso de fabricación, todas las impurezas del hierro se eliminan a través de tratamientos químicos especiales; después la cara interna de la tetera es bañada en esmalte negro para evitar la corrosión. 

Para compaginar su parte práctica con su parte decorativa es bueno conocer las siguientes recomendaciones:

• Antes de usar la tetera por primera vez, ponga a hervir agua en otro recipiente y llene la tetera a estrenar con agua caliente para preparalo para su uso. Pasado unos minutos vacíela, enjuágela y séquela muy bien.
• Después de cada uso, asegúrese de que la tetera queda limpia y seca para prevenir la aparición de óxido. 
• Evite dejar la tetera con té durante toda la noche.
• En caso de aparición de óxido, limpie la zona oxidada con un cepillo específico para ello y aplique té usado (el ácido tánico del té reacciona con el hierro y produce un sellado de la zona oxidada). Una vez reparado, límpielo y haga uso normal.
• Guárdelo o úselo como objeto decorativo, pero siempre en un sitio fresco y seco.

¡Nos gustaría conocer vuestra experiencia con las teteras de hierro fundido!

Darte la bienvenida con Té

El té y por extensión cualquier tipo de infusión (también el rooibos) es una buena forma de dar la bienvenida a nuestros invitados y en parte éste es el punto principal de las ceremonias del té: hacer que nuestros invitados se sientan acogidos.

Aunque el origen del té está en China, cada país ha desarrollado su forma de preparar el té y hoy por hoy existen tantas ceremonias del té como países y personas. Por ejemplo, los que hayáis tenido la oportunidad de visitar Turquía, habréis podido vivir su hospitalidad incluso en las tiendas y los bazares donde os ofrecen un rico té nada más entrar.

Turquía comenzó a cultivar té a principios del siglor XX y actualmente es uno de los diez países que más té producen. El té turco es de un sabor fuerte e intenso y se suele servir en vasitos con forma de tulipán (flor nacional de Turquía).

Su forma de preparación permite graduar la intensidad a gusto del consumidor gracias a las teteras "çaydanlik" que consta de dos teteras de diferente tamaño. En una tetera de tamaño más pequeño se prepara un té negro muy concentrado y debajo hay una tetera más grande que contiene agua caliente para mezclar hasta conseguir la intensidad de su gusto.

Primero ponemos una cucharada de té por cada taza en la tetera pequeña sin agua, se coloca sobre la tetera grande llena de agua y ambas se ponen al fuego. Cuando hierve el agua se vierte en la pequeña hasta llenarla, la grande se vuelve a completar con agua y ambas teteras de forma superpuesta se recalientan hasta que hierva de nuevo el agua.

Es habitual encontrar en las teterías este tipo de teteras adornando las mesas y a la gente disfrutando de la bebida que emana de ellas. Pero en los comercios encontramos mayoritariamente una infusión de manzana verde con canela u otra mezcla.

Las infusiones turcas a base de manzana son muy buenas para ayudar a regular el tránsito intestinal, hacer la digestión, depurar, reducir el ácido úrico y desintoxicar, además es mineralizante, antioxidante, antiinflamatoria y diurética.

Infusión Turca de Manzana Verde de I Love Tea Company

P. D. Ya está el post sobre la "Ceremonia del Té Japonés" que os prometimos, incluida la información obtenida en la charla-demostración organizada por la Fundación Japón con Soju Nakazawa como ponente.

CockTÉ Playa Paraíso

Ingredientes:

• 1 taza de nuestra mezcla de “Rooibos Chocolate”

• 1 chorrito de ron moreno

• 1 chorrito de leche de coco

Preparación:

Preparamos el “Rooibos Chocolate” de forma habitual (calentar el agua y dejar reposar de 5 a 8 minutos y colar).

Si nos gusta dulzón incorporamos el chorrito de leche de coco.

Añadir el chorrito de ron y tomar calentito que viene estupendo para sobrellevar el frío. Cuando llegue el calor enfriar con hielitos.

Sugerencia de Presentación: Si es posible servir directamente en cocos frescos con pajitas exóticas, a falta de ello mojar el borde de la copa para decorar con azúcar y espolvorear virutas de coco y chocolate.