Peras al Té

Ingredientes:

• 1 cucharada sopera de "Té Verde Jazmín".
• 1 cucharada (al gusto) de azúcar moreno, miel, stevia u otro edulcorante.
• 4 peras
• 2 rebanadas de jengibre
• 2 ramas de canela
• 1/2 cucharilla de anís
• 1 cucharada de bayas de goji.

Preparación:

Introducimos las hojas de té verde y el edulcorante en un recipiente con agua caliente, remover hasta pasado unos 7 minutos y colar.

Pelamos las peras, las partimos por la mitad y deshuesamos.

Las dejamos en un recipiente resistente al calor y añadimos el té verde, el anís, la canela, el jengibre y las bayas de goji para cocinar al vapor durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las peras estén tiernas.

Volvemos a colar el líquido y procedemos a una nueva ebullición que reduzca el nivel de este a la mitad.

Sugerencia de presentación:

Poner en un recipiente profundo y transparente, aderezado con ramas de canela y hojas de menta para darle más color.