Té Especiado y Vino


Ingredientes: 

5 cucharaditas de té negro Assam
4-5 Trozos de canela en rama
3 clavos enteros
2-3 cucharaditas de azúcar
1 taza y media de zumo de arándanos
1 taza de vino tinto

Preparación:


1. Ponemos a hervir en una cacerola unos 750ml. de agua.

2. Una vez hierva el agua, apagamos el fuego e introducimos el té negro, los trozos de canela y de clavo y se deja reposar durante 5 minutos.
*Truco: Si lo quieres con un toque picante sustituye el té negro, la canela y el clavo por el “Té Negro Chai” que viene con canela, clavo y además pimienta, jengibre y cardamomo.

3. Se cuela la infusión y se le añade azúcar, zumo de arándanos y vino tinto (podemos sustituir el vino por zumo de uva si queremos que sea apta para toda la familia).
* Truco: Si se desea incrementar el sabor afrutado sólo hay que sustituir el “Té Negro Asam” por el “Té Negro Paseo por el Bosque”.

Sugerencia de Presentación: Servir en copas de vino con pajitas decorativas y/o pinchos con guindas u otras frutas caramelizadas.

2 comentarios:

  1. Debe quedar bueno, una vez combiné té con vino por probar y me gustó la conbinación. Le daba una aspereza al vino. Pero lo tuyo está mas presentable ;)

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    1. Es muy interesante el toque que le dá el té a los platos, todo es investigar y descubrir sabores curiosos ñ_ñ

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