Bizcocho de Matcha


Se acercan días de fiestas y celebraciones... por lo que os proponemos sorprender a los invitados con algo fácil de hacer y delicioso... Bizcocho de Matcha.

Ingredientes

  • Huevo (3)
  • Harina (100 gr.)
  • Miel, stevia o azúcar (al gusto)
  • Té Verde Matcha (3 gr.)
  • Mantequilla (20 gr.)
  • Levadura ( 1 cucharadita)

Preparación

  1. Batir los huevos con la stevia o azúcar hasta convertir en crema.
  2. Fundir la mantequilla y agregar a la mezcla batiendo.
  3. Agregar la harina, levadura y Matcha tamizando y mezclando a la vez para evitar los grumos.
  4. Verter la mezcla en el molde con la forma escogida (recuerda prepararlo con mantequilla y harina para evitar que se pegue) y hornear durante media hora a 180ºC (calor por arriba y por abajo y sin abrir el horno hasta el final). Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar. Dejar sobre una rejilla para que enfríe del todo sin que la parte de abajo se condense.

Sugerencia de Presentación

Espolvorear un poco de Matcha a modo de azúcar glas y si te gusta el chocolate añade unas pocas virutas.

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