Chocolates de Matcha


Nos parece muy divertida la adaptación del día de San Valentín en Japón y es que no se conforman con un día del amor sino que tienen ¡dos!

El 14 de febrero sólo regalan las chicas a todos los chicos que influyen en su vida (novios, amigos, compañeros de trabajo...) y el 14 de marzo le toca a los chicos (conocido como "White Day" porque suelen regalar chocolate blanco).

El esmero de los chocolates será correlativo al amor por el otro, por eso a las parejas y cónyuges se les suele regalar chocolate hecho por uno mismo. Os proponemos que hagamos una readaptación de los japoneses y tomemos la idea de regalar algo hecho por uno mismo con esta receta de "Chocolate de Matcha".

Ingredientes:

  • 100 gr. de Chocolate Blanco o Negro
  • 3 - 5 gr. de Matcha (Té Verde en Polvo)
  • 40 ml. de Nata Espesa

Elaboración:

  • Troceamos la tableta de chocolate para que sea más fácil de derretir al fuego o al microondas (1 minuto a 600w).
  • Añadir al chocolate derretido la nata previamente calentada y mezclar con una batidora de barillas a la vez que se introduce el Matcha (si se usa chocolate negro duplicar la cantidad de Matcha).
  • Poner la mezcla resultante en un molde para chocolates y dejar enfriar.
  • Meter en congelador unas 3 horas hasta que endurezca.

Sugerencia de presentación:

Sacar del molde, poner en una caja kawaii y espolvorear Matcha sobre los chocolates.

Además, para los que no reciban nada ni en San Valentín, ni en el White Day, los coreanos nos proponen el "Black Day" donde se reúnen para comer jajangmyeon (fideos con salsa de alubias negras).

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